SELEÇÃO E IDENTIFICAÇÃO DE CEPAS DE LEVEDURAS TERMOFÍLICAS NO LIXIVIADO DA PILHA DE RESÍDUOS ORGÂNICOS NO DISTRITO DE PHU LUONG, PROVÍNCIA DE THAI NGUYEN, VIETNÃ

Resumo

O estudo foi realizado para isolar e selecionar cepas úteis de leveduras termofílicas no processo de tratamento de resíduos orgânicos domésticos em Phu Luong - Thai Nguyen. Resultados de pesquisa de 23 amostras de ferrugem isolaram 10 cepas de levedura em meio YPG a 40 ºC. Entre elas, 6 cepas de levedura foram selecionadas com a capacidade de crescer e se desenvolver em uma ampla faixa de temperatura de 20 a 45 ºC. Os resultados da identificação combinados com características morfológicas, fisiológicas e bioquímicas das cepas de leveduras mostraram que, das 6 cepas selecionadas, havia 3 cepas pertencentes ao gênero Saccharomyces (Saccharomyces sp. TNY13.01, Saccharomyces sp. TNY22.01, Saccharomyces cerevisiae TNY13.09), 2 cepas do gênero Candida (Candida sp. TNY23.01, Candidatropicalis TNY23.126) e 1 cepa do gênero Papiliotrema (Papiliotremalaurentii TNY23.127). Entre elas, a cepa identificada Saccharomyces cerevisiae TNY13.09 tem a capacidade de crescer a 45 ºC, tolera uma ampla faixa de pH de 4,0 a 8,5, tem uma reação catalase positiva, é capaz de utilizar uma variedade de fontes de carbono e pertence ao grupo de biossegurança classe I. Com base nisso, Saccharomyces cerevisiae TNY13.09 tem o potencial de ser mais pesquisado e aplicado como inoculantes microbianos adicionais na pilha de resíduos orgânicos.