SELECCIÓN E IDENTIFICACIÓN DE CEPAS DE LEVADURAS TERMÓFILAS EN LIXIVIADO DEL MONTÓN DE RESIDUOS ORGÁNICOS EN EL DISTRITO DE PHU LUONG, PROVINCIA DE THAI NGUYEN, VIETNAM

Resumen

El estudio se llevó a cabo para aislar y seleccionar cepas útiles de levadurastermofílicasenelproceso de tratamiento de residuosorgánicos domésticos en Phu Luong - Thai Nguyen. Los resultados de lainvestigación de 23 muestras de óxido hanaislado 10 cepas de levadurasenmedio YPG a 40 °C. Entre ellas, se seleccionaron 6 cepas de levadurasconlacapacidad de crecer y desarrollarseenun amplio rango de temperatura de 20-45 °C. Los resultados de laidentificación combinada con características morfológicas, fisiológicas y bioquímicas de las cepas de levadurasmostraron que, de las 6 cepas seleccionadas, había 3 cepas pertenecientes al género Saccharomyces (Saccharomyces sp. TNY13.01, Saccharomyces sp. TNY22.01, Saccharomyces cerevisiae TNY13.09), 2 cepas del género Candida (Candida sp. TNY23.01, Candidatropicalis TNY23.126) y 1 cepa del género Papiliotrema (Papiliotremalaurentii TNY23.127). Entre ellas, la cepa identificada Saccharomyces cerevisiae TNY13.09 tienelacapacidad de crecer a 45 °C, tolera un amplio rango de pH de 4.0–8.5, tiene una reaccióncatalasa positiva, es capaz de utilizar una variedad de fuentes de carbono y pertenece al grupo de bioseguridad de clase I. Sobre esa base, Saccharomyces cerevisiae TNY13.09 tieneel potencial de ser investigado y aplicado como inoculantes microbianos adicionalesenelmontón de residuosorgánicos.